今天,郑州中原烹饪学校主教路老师教你一道香菇南瓜剪刀面的做法,美味十足,快去学起来吧!
香菇南瓜剪刀面所需的食材:
熟南瓜、面粉、香菇、土豆、青椒、油菜芯、姜、干红辣椒、花生油、豆瓣酱、生抽、盐。
香菇南瓜剪刀面的做法步骤:
1、熟南瓜块加一点水打成糊。
2、打好的南瓜糊晾凉倒面粉上,和成不软不硬南瓜面团,用保鲜膜覆上醒一会儿。
3、醒面过程中,油菜焯水捞出备用。
4、香菇,土豆切丁,青椒切片。
5、锅内适量油烧热,姜、干红辣椒段炒香。
6、土豆香菇丁放入煸炒两下。
7、加一碗水,适量生抽,盐,豆瓣酱,青椒放入煮熟,关火。
8、另起锅内适量水烧开,转小火,沿边剪下适量大小孤形面团,剪好,煮熟。
9、油菜放碗中,盛卤,即成。
香菇南瓜剪刀面的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州中原烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟!
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